Inmitten der Weingärten.
Verfall und Aufschwung.
Schloss Kapfenstein liegt im steirischen Vulkanland, weit im Südosten der Steiermark. Es wurde vom 10. bis ins 11. Jahrhundert durch das Geschlecht der Kapfensteiner als Grenzfestung gegen die Magyaren errichtet. Die Wehrburg trotzte unzähligen Angriffen der Hunnen, Türken und Kuruzzen, erlebte Zeiten des Verfalls und des Wiederaufbaus sowie mehrere Besitzerwechsel. Seit 1918 ist das Anwesen mit seinen Ländereien im Besitz der Familie Winkler von Hermaden. Im 2. Weltkrieg wurde die Burg ausgeplündert und ihr landwirtschaftlicher Bestand vernichtet.
Wein und Genuss.
Nach dem Wiederaufbau wurde Ende der 40er Jahre ein Buschenschank in der Burg eröffnet. In den 60er Jahren erfolgte der Umbau in einen Gastronomie- und Hotelbetrieb. Heute kümmern sich 3 Generationen liebevoll um Schlosshotel, Küche und Garten. Rund um das Schloss Kapfenstein werden im Weingut Winkler-Hermaden 38 ha Weingarten auf vulkanischen Böden nach biologisch-regeneraiver Art bewirtschaftet. Durch genaueste Traubenselektion während der Ernte erhalten die Weine die Typizität des Bodens und der jeweiligen Rebsorten.
Ein Platz zum Wohlfühlen und Genießen.
Heute lädt die einstige Festung mit einem kleinen familiären Hotel und Restaurant zum romantischen Genießen, zum Wohnen, zum kulinarischen Erlebnis, zur Ruhe aber auch zum Feiern ein. 16 individuelle Gästezimmer, liebevoll mit alten Möbeln eingerichtet, aber mit dem Komfort der heutigen Zeit, laden zum Verweilen ein. Jedes hat sein besonderes Flair. Selten, dass ein Zimmer nicht irgendwo eine kleine Nische aufweist.
Wohnen auf Schloss Kapfenstein ist immer und jederzeit reizvoll. Wer hierher kommt, der hat einen wahren Platz zum Genießen gefunden. Passend zur jeweiligen Jahreszeit und dem aktuellen Angebot der Region gibt es ein 4- bis 6-gängiges Feinschmeckermenü, begleitet von den besten Weinen aus dem familieneigenen Weingut.
Picknick im Weingarten – buchbar von Mittwoch bis Sonntag, sowie an Feiertagen ab 11.30 Uhr!
Bitte mindestens zwei Tage im Voraus bestellen.
Vegetarisches Picknick, Backhendlpicknick oder Picknickkorb Schloss Kapfenstein mit kalten Spezialitäten
Nähere Infos finden Sie hier.
Weine mit Familiengeschichte
Im Weingut Winkler-Hermaden werden 37ha Weingarten auf vulkanischen Böden nach biologisch-regenerativer Art bewirtschaftet. Die Hälfte der teils sehr alten Weinlagen wird für die Produktion von kräftigen Rotweinen, wie dem OLIVIN verwendet. Bei den Weißweinen legt man sehr großen Wert auf ausgeprägte Aromatik und versucht den Einfluss des Bodens, des Klimas und die Handschrift des Weingutes herauszuarbeiten. Um das regionale Verständnis zu unterstreichen wird nur bestes Eichenholz aus den eigenen Wäldern für die Fässer ausgesucht. Durch genaueste Traubenselektion während der Ernte erhalten die Weine die Typizität des Bodens und der jeweiligen Rebsorten.
Schloss Kapfenstein-Hotel Restaurant
Familie Winkler-Hermaden
A 8353 Kapfenstein, Kapfenstein 1, Steiermark
Weingut Winkler-Hermaden
Familie Winkler-Hermaden
A 8353 Kapfenstein, Kapfenstein 106, Steiermark
Tel.: 0043 (0) 3157 23 22
weingut@winkler-hermaden.at
www.winkler-hermaden.at
Öffnungszeiten Hotel
Täglich von 8. März bis 14. Dezember 2026 geöffnet.
Betriebsurlaub im Schloss von 13.07-23.07.2026
Warme Küche im Restaurant
Die Öffnungszeiten entnehmen Sie bitte unserer Homepage.
Für Hotelgäste täglich abends Küche.
Weinverkostung und Verkauf im Weingut
Mo. bis Sa. von 10 Uhr bis 12 Uhr und 13 Uhr bis 18 Uhr; So. geschlossen.
Im Dezember, Januar und Februar nur nach telefonischer Voranmeldung.
Hotel / Restaurant Winterpause: Mitte Dezember bis Anfang März
Am Sonntag, den 12. Juli findet wieder das Hoffest mit zahlreichen Attraktionen statt: Kinderprogramm mit Hüpfburg, Musik, Kulinarik, Schauschmieden, Kellerführungen und Verkostung von edlen Weinen aus der Schatzkammer.
12. Juli 2026 @ 11:00Wir laden Sie und Ihre Liebsten ganz herzlich zu unserem 2. Picknickfest ein. Der Kapfensteiner Schlosskogel bietet die schönste Kulisse und wir den Picknickkorb dafür. Bestellen Sie Ihren Picknickkorb vorab und kommen einfach zum Feiern vorbei. Für kleine Snacks & Getränke ist gesorgt, Live Musik von der "Fehringer Dixie Band" wird für ausgelassene Stimmung sorgen - und damit für jeden etwas dabei ist - "blasen” wir für die Kleinsten wieder die Hüpfburg auf!
06. September 2026In gewohnter Manier laden die 12 Steirischen Terroir- und Klassikweingüter und zwei Gastwinzer aus dem Burgenland zur Verkostung gereifter Räritäten aus den letzten Jahrzehnten in den Langen Keller des Weinguts Winkler-Hermaden ein! 11:30 - 16:30 Verkostung der Weine im Langen Keller ab 17 Uhr: STK Fest im Schloss Kapfenstein, Musik von der "Steirischen Vielfalt", Kulinarik von Peter Troissinger jun.
21. November 2026 @ 11:30 - 16:30Genießen Sie mit der Familie oder Freunden stimmungsvolle Stunden in der Vorweihnachtszeit. Das 4-gängige Abendmenü wird mit Volksmusik und vorweihnachtlichen Lesungen umrundet. Anmeldung: hotel@schloss-kapfenstein.at oder 03157-300 300
28. November 2026 @ 18:30Genießen Sie mit der Familie oder Freunden stimmungsvolle Stunden in der Vorweihnachtszeit. Das 4-gängige Abendmenü wird mit Volksmusik und vorweihnachtlichen Lesungen umrundet. Anmeldung: hotel@schloss-kapfenstein.at oder 03157-300 300
05. Dezember 2026 @ 18:30Genießen Sie mit der Familie oder Freunden stimmungsvolle Stunden in der Vorweihnachtszeit. Das 4-gängige Abendmenü wird mit Volksmusik und vorweihnachtlichen Lesungen umrundet. Anmeldung: hotel@schloss-kapfenstein.at oder 03157-300 300
12. Dezember 2026 @ 18:30Ausser bei geschlossenen Events!
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