Okružen vinogradima.
Propast i preporod.
Dvorac Kapfenstein smješten je u Stjerskoj vulkanskoj regiji, na samom jugoistoku Štajerske. Izgrađen je između 10. i 11. stoljeća od strane obitelji Kapfenstein kao granična tvrđava protiv Madžara. Utvrđeni dvorac izdržao je bezbrojne napade Huna, Turaka i Kuruca te je doživio razdoblja propadanja i obnove, kao i nekoliko promjena vlasništva. Od 1918. godine imanje i njegova zemljišta u vlasništvu je obitelji Winkler von Hermaden. Tijekom Drugog svjetskog rata dvorac je opljačkan, a njegova poljoprivredna imanja uništena.
Vino i prepuštanje.
Nakon rekonstrukcije, krajem 1940-ih u dvorcu je otvorena vinska konoba. 1960-ih godina zgrada je preuređena u restoran i hotel. Danas tri generacije s ljubavlju brinu o dvoranskom hotelu, kuhinji i vrtu. Oko dvorca Kapfenstein vinarija Winkler-Hermaden uzgaja 38 hektara vinograda na vulkanskim tlima primjenom organskih i regenerativnih metoda. Metikuloznim odabirom grožđa tijekom berbe vina zadržavaju prepoznatljiv karakter tla i pojedinih sorti grožđa.
Mjesto za opuštanje i uživanje.
Danas, nekadašnja tvrđava, sada dom malog obiteljskog hotela i restorana, poziva goste da uživaju u romantičnom boravku, da se opuste, da uživaju u kulinarskom doživljaju, da pronađu mir i tišinu, a također i da slave. Šesnaest pojedinačnih soba za goste, s ljubavlju namještenih starinskim namještajem, a opet s ponudom svih udobnosti modernog života, pozivaju vas da se zadržite. Svaka ima svoj poseban šarm. Rijetko je pronaći sobu koja negdje nema malu nišu.
Boravak u dvorcu Kapfenstein uvijek je užitak. Svatko tko ovdje dođe pronaći će pravo utočište užitka. U skladu s godišnjim dobom i trenutnom ponudom regije, nudimo gurmanski meni od 4 do 6 sljedova, uz najfinija vina iz naše obiteljske vinogradske čokolarnice.
Piknik u vinogradu – Dostupno od srijede do nedjelje, i na blagdane od 11:30!
Molimo vas da narudžbu date najmanje dva dana unaprijed.
Vegetarijanski piknik, piknik s prženom piletinom ili piknik-košara dvorca Kapfenstein s hladnim specijalitetima
Možete pronaći daljnje informacije ovdje.
Vina s obiteljskom poviješću
U vinariji Winkler-Hermaden uzgaja se 37 hektara vinograda na vulkanskim tlima primjenom organskih i regenerativnih metoda. Polovica vinograda, od kojih su neki vrlo stari, koristi se za proizvodnju punokrvnih crnih vina, poput OLIVINA. Kod bijelih vina velika se važnost pridaje izraženim aromama, a cilj je istaknuti utjecaj tla, klime i prepoznatljivog stila vinarije. Kako bi se naglasio regionalni karakter, za bačve se odabire samo najfiniji hrast iz vlastitih šuma imanja. Metikuloznim odabirom grožđa tijekom berbe, vina zadržavaju prepoznatljiv karakter tla i pojedinih sorti grožđa.
Dvorac Kapfenstein – Hotel i restoran
Obitelj Winkler-Hermaden
A 8353 Kapfenstein, Kapfenstein 1, Štajerska
Vinarija Winkler-Hermaden
Obitelj Winkler-Hermaden
A 8353 Kapfenstein, Kapfenstein 106, Štajerska
Tel.: 0043 (0) 3157 23 22
weingut@winkler-hermaden.at
www.winkler-hermaden.at
Radno vrijeme hotela
Otvoreno svakodnevno od 8. ožujka do 14. prosinca 2026.
Dvorac će biti zatvoren zbog praznika od 13. srpnja do 23. srpnja 2026.
Topli obroci u restoranu
Molimo vas da se pozovete na naš Početna stranica.
Večera se poslužuje svakog večera za goste hotela.
Degustacija vina i prodaja u vinogradu
Pon–Sub 10:00–12:00 i 13:00–18:00; nedjeljom zatvoreno.
U prosincu, siječnju i veljači, samo uz telefonski dogovor.
Zimsko zatvaranje hotela / restorana: sredina prosinca do početka ožujka
U nedjelju, 12. srpnja, ponovno će se održati festival na farmi, uz mnoštvo atrakcija: dječji program s napuhavajućim dvorcem, glazbu, hranu i piće, demonstraciju kovačkog zanata, obilaske podruma i kušanje izvrsnih vina iz riznice.
12. srpnja 2026. u 11:00Srdačno pozivamo vas i vaše najmilije na naš 2. Festival piknika. Kapfensteiner Schlosskogel pruža najljepšu pozadinu, a mi ćemo osigurati košaru za piknik. Naručite svoju košaru za piknik unaprijed i jednostavno svratite kako biste se pridružili proslavi. Bit će poslužene lagane grickalice i pića, a živa glazba "Fehringer Dixie Band" stvorit će živahnu atmosferu – a kako bismo osigurali zabavu za sve, ponovno ćemo napuhati dvorac na napuhavanje za najmlađe!
6. rujna 2026.U svom uobičajenom stilu, 12 stjirskih teroara i klasičnih vinarija, zajedno s dva gostujuća vinarja iz Burgenlanda, pozivaju vas u vinariju Winkler-Hermaden u "Langer Keller" na degustaciju odležanih rijetkosti iz proteklih nekoliko desetljeća! 11:30 – 16:30: Degustacija vina u Dugoj vinariji; od 17:00: STK Festival u dvorcu Kapfenstein, glazba sastava 'Steirische Vielfalt', kulinarske delicije Petera Troissingera Jr.
21. studenog 2026. u 11:30 - 16:30Uživajte u ugodnim večerima s obitelji ili prijateljima u predbožićno vrijeme. Večernji jelovnik od četiri slijeda prati narodna glazba i predbožićna čitanja. Rezervacije: hotel@schloss-kapfenstein.at ili 03157-300 300
28. studenog 2026. u 18:30Uživajte u ugodnim večerima s obitelji ili prijateljima u predbožićno vrijeme. Večernji jelovnik od četiri slijeda prati narodna glazba i predbožićna čitanja. Rezervacije: hotel@schloss-kapfenstein.at ili 03157-300 300
5. prosinca 2026. u 18:30Uživajte u ugodnim večerima s obitelji ili prijateljima u predbožićno vrijeme. Večernji jelovnik od četiri slijeda prati narodna glazba i predbožićna čitanja. Rezervacije: hotel@schloss-kapfenstein.at ili 03157-300 300
12. prosinca 2026. u 18:30Osim privatnih događaja!
ENGLISH
SLOVENSKI
